Paul John Select Cask Oloroso is onderdeel van de Select Cask serie van dit merk. Hierbij wordt onder andere geexperimenteerd met verschillende vatrijpingen, waardoor een divers aanbod aan whisky ontstaat. De Select Cask Oloroso van Paul John heeft een verfijnd sherry-karater als gevolg van een finish op Oloroso vaten. br Br Het toepassen van deze finish maakt de Paul John Select Cask Oloroso tot een bijzondere Indiase single malt whisky met een vol en uiterst rijk karakter. De geur combineert sherry-invloeden met tonen van perzik, abrikozen, bloedsinaasappel en melasse. Tonen van noten, chocolade en andere zoetigheden vullen de mond. De afdronk is lang, intens met hints van zoetigheden, kruiden, mokka en pure chocolade.