Givry "Les Dracy" 2022 - Michel Sarrazin

Domaines Michel Sarrazin - Givry

Deze witte wijn is afkomstig uit de wijngaard "Les Dracy" uit de gemeentelijke appellatie Givry in Bourgogne. 100% Chardonnay uit een enkel perceel dus, met een zuid-zuidoostelijke ligging en een ondergrond bestaande uit hoofdzakelijk bruine kalksteen.

De wijn werd opgevoegd in inox vaten, gevolgd door een klein jaar rijping op eiken vaten.

Dit geeft de wijn in zijn jonge jaren een frisse, elegante en minerale stijl en een intense gele kleur. Jong heel lekker, maar met een bewaarpotentieel van ca. 10 jaar om het beste in de wijn te behouden.

Probeer deze wijn bij o.a. gerechten met kip of warme visgerechten (gegratineerd).

Voor de smaakbelevers is deze wijn prachtig om zo te degusteren en te ontdekken in al zijn puurheid, maar leent zich vooral tot gastronomische foodpairing.