Dit ronduit schitterende aperitief heeft als basis een 20 jaar oude Oloroso die geblend is met de iconische El Candado ( de zoete PX sherry van Valdespino). Deze blend wordt gemacereerd met quina schors, gentiaanwortel, extract van zoethout, nootmuskaat en gedroogde citrusvruchten (pompelmoes en Sevilla sinaasappel).
Het resultaat is een "one-of-a-kind" aperitief met een verfrissend zoete en bittere toets; De Pedro Ximenez die zorgt voor extra indrukken van gedroogd fruit (gedroogde vijgen, dadels) en sultanakoekjes maakt deze tonic wine nog unieker. Zeker proberen!
Extra info van de producent:
TASTING NOTE & PERFECT SERVE
Dark mahogany color with coppery tones.
Spicy aromas with vegetal notes from the botanicals and Oloroso Sherry.
Slightly bitter notes of Cinchona, combining well with the botanicals (licorice, nutmeg) and hints of dried fruits (dates, sultanas). A stylish citrus touch and the quinine bitterness bring about a warm, lingering aftertaste. Ideal as a complement in cocktails (Rum Old Fashioned, Negroni, Mahattan, etc), it also makes for a perfect aperitif in a tumbler glass, on the rocks, with a cinnamon stick and a twist of orange. Serve with crisps,olives and pickles.
