Druivenras:Teroldego
Over het wijnhuis:
Roeno is gesitueerd op de grens van Veneto en Alto Adige ten oosten van het Gardameer. Het familiebedrijf is opgericht in de jaren ´60 door Rolando Fugatti, die het inmiddels heeft overgedragen aan de 2e generatie: Roberta, Cristina en Giuseppe. Roeno maakt frisse, bergzuivere wijnen, karakteristiek voor de regio. Ze gebruiken de lokale specialiteit, Gewürztraminer en maken verrassende rode wijnen van de lokale druivenrassen Marzemino en Terdoldego. Daarnaast gebruiken ze Müller Thurgau, Pinot Grigio en Chardonnay.
Wijngaard en regio Teroldego is een inheems Italiaans druivenras, dat je voornamelijk nog in Trentino ziet. De druif is verwant aan Lagrein, Syrah en Marzemino. De wijngaarden zijn op het zuiden gericht en liggen verspreid tussen Valdadige Trentino en Bardolino naast het Gardameer. De druiven worden met de hand geoogst.

Vinificatie: Na de oogst worden de druiven ontsteeld en zachtjes gekneusd. Vervolgens worden ze vergist in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur met een schilweking. De druiven worden regelmatig overgepompt om voldoende kleur en tannine te verkrijgen. Na de gisting rijpt de wijn een paar maanden op Frans eikenhout.

Kleur Robijnrood met een paarse gloed.
Geur Rode en zwarte bessen met lichte tonen van bloemen en kruiden.
Smaak Fruitige wijn met hints van zoete specerijen en zijdezachte tannines. Tonen van chocolade in de afdronk.
Serveren bij Lekker bij gegrilde entrecote. Ook heerlijk bij gerijpte, pittige kazen.
Serveertemperatuur 16-18 °C

Appellatie IGP Vallagarina