Quinta da Alorna onderscheidt zich niet alleen door de kwaliteit van de wijnen die het produceert, maar ook is de Quinta van een uitzonderlijke schoonheid midden in Portugal in de buurt van Santarem. De wijnen zijn gemaakt van een selectie van de beste rassen en geproduceerd met behulp van nieuwe technologieën. De 280 hectare wijngaard, zijn verdeeld in Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouchet, Arinto en Chardonnay, Quinta da Alorna produceert wijnen van kwaliteit.
Kleur: Dieprood
Vinificatie: Verpletteren en totale destalking van de druiven. Pre-fermentatieve maceratie bij een gecontroleerde temperatuur van 15 ºC; Vergisting in roestvrijstalen tanks bij 23 ° C en maceratie gedurende 2 weken. Voor het bottelen rijpt de wijn 12 maanden in nieuwe Franse eiken vaten.
Neus: Goede integratie van bessen zoals bramen en frambozen met een vleugje geurige wilde bloemen. Kruidige hints gecombineerd met chocolade en nieuwe eiken aroma's.
Mond: Gedomineerd door bessen vanille en pittig van de Franse eik. Ondanks de stevige tannines die het een unieke structuur geven, onthult het een zijdezachte textuur in de mond.
Proefnotitie: Vanwege de grote aromatische rijkdom en complexiteit heeft het een langdurige finale smaak, met nog steeds aromatische tonen.
Gastronomie: Serveer op 16-18ºC. Serveer met gebakken vlees, wild en rood vlees.
