De rivier Speyside eindigd in het oosten bij de vallei van de rivier Bogie, die door het Clashindarroch Forest stroomt alvorens hij samen met de Deveron rivier bij het oude stadje Banff in zee uitmondt. Langs de kust ten westen van Banff, vlakbij het plaatsje Portsoy, staat de Glenglassaugh distilleerderij. Deze nieuwe Glenglassaugh Revival is de eerste bottleling van de in december 2008 heropende Glenglassaugh distilleerderij en gelimiteerd verkrijgbaar tot ongeveer 10.000 flessen. Deze jonge whisky is een combinatie van diverse vaten en heeft nog gedurende 6 maanden een finish op olorose sherry vaten gekregen. Prima whisky die maar 3 jaar gerijpt heeft, complex, fruitig, kruidig en zoetige aroma’s. Non-chill filtered en heeft natuurlijke kleur.

Uitgebreide informatie
De distilleerderij is opgericht in 1875 en kende tijdens zijn geschiedenis vele sluitingen. De eerste sluiting was van 1907 tot 1931 en daarna nog van 1936 tot 1959. Belangrijke veranderingen en vernieuwingen waren tussen 1959 en 1960 tot stand gebracht en na de heropening was de capaciteit flink toegenomen door de verdubbeling van de omvang van de distilleerketels. Er stonden twee distilleerketels in de Glenglassaugh distilleerderij en het water betrok men uit de rivier de Glassaugh. Het turf haalde men uit het vlakbij gelegen Crombie moeras en ook het graan kwam van de boerderij die eigendom is van de distilleerderij. De Glenglassauch distilleerderij werd in 1986 gesloten. De distillerderij werd in 2008 gekocht door de Scaent Groupe. Deze maatschappij stak ± 1 miljoen pond in de renovatie en herstart van de productie. Er staan nu 6 washbacks – 4 houten en 2 van roestvrij staal – bij Glenglassaugh. De nieuwe spirit wordt opgeslagen in een mix van refill- en Amerikaanse ex wijnvaten uit de napa Vallley. De eerste tekenen wijzen op een raw spirit met een fruitig karakter met een body tussen licht en halfzwaar, behoorlijk zacht, iets zoetig en fijne kruidige tonen in de afdronk. Er komen nu regelmatig bottelingen van de oude voorraad op de markt. Het is een medium bodied whisky, eerst vrij licht, dan zich ontwikkelend naar een aangename complex amlt met aroma’s van fruit en kruidige tonen. Deze bottelingen zijn niet koud gefilterd en niet gekleurd. De malt van Glenglassauch werd hoofdzakelijk gebruikt voor het blenden van Famous Grouse, Cutty Sark en Laing's blended whisky's. De maltwhisky van de Glenglassauch distilleerderij bevat de complexiteit van de Speyside maltwhisky's met de typische lichte zee aroma's van de kust.

Proefnotitie
Kleur: koper. Neus: romig met aroma’s van zoete karamel, toffee en nootachtige sherry tonen, melkchocolade en honing. Veel fruit aroma’s en sinaasappels. Smaak: eerst zoetige fruit tonen dan tonen van walnoten, chocolade, honing-mead, sherry en licht kruidige tonen van het hout. De afdronk is middellang met tonen van specerijen, fruit en vanille(sherry)