Over het wijnhuis: Fosso Corno is een jong wijnbedrijf in handen van broer en zus Marco en Sabrina Biscardo in het hart van de Abruzzen. Fosso Corno is opgericht in 2001 met als uitgangspunt het maken van mooie wijnen op basis van de druif Montepulciano. Het huis maakt diverse stijlen Montepulciano d’Abruzzo: van soepel en toegankelijk tot rijk en krachtig, waarbij Frans eikenhout wordt gebruikt.
Wijngaard en regio: De 30 hectare wijngaard ligt op één heuvel in de Abruzzen met uitzicht over de Adriatische Zee.
Vinificatie: Na de persing wordt het sap op een gecontroleerde temperatuur vergist in RVS tanks om frisheid te behouden.
Proefnotitie & gastronomie
Kleur: Citroengeel.
Geur: Bloemen, kruisbes, buxus en hints van tropisch fruit.
Smaak: Zachte, frisse smaak met veel vers fruit en citrus.
Serveren bij: Lekker bij gegrilde witvis, zomerse salades en zeevruchten.
