In de 19e eeuw, toen de moderne kunst van de bar werd geboren, werd geen geest meer gewaardeerd om het mixen van dranken dan cognac. Ferrand 1840 Original Formula vertegenwoordigt onze poging om het soort cognac te recreëren dat de pioniers in de bars in die periode gebruikten. Gemodelleerd naar een buitengewoon zeldzame fles Pinet-Castillon Cognac uit 1840 en gemaakt met de mengtechnieken uit deze tijd, is hij rijk, geconcentreerd en zeer mengbaar in de stijl van 1840.