Elixir D'Anvers 70 cl. De Beukelaer

L'Elixir d'Anvers est gravé dans la mémoire collective de chaque Belge. Depuis des générations, on le déguste en famille dans la bonne humeur et, autrefois, les enfants recevaient parfois un morceau de sucre imprégné de quelques gouttes d'Elixir d'Anvers.

Distillation : pendant la distillation lente, l'alambic est chauffé à la vapeur, ce qui permet aux propriétés volatiles des ingrédients de s'élever avec les vapeurs d'alcool et de se condenser en un distillat d'alcool ou « alcoolate ». Ce distillat d'alcool pur contient toutes les propriétés aromatiques des ingrédients.

Préparation dans l'autoclave: l'alcoolat est mélangé à de l'alcool pur, de l'eau douce et du sucre.

Maturation dans de vieux fûts de chêne: cette dernière étape confère à l'Elixir d'Anvers son goût rond.