Een bijzondere rum uit Guatamala & Bélize die een prachtige donkere kleur en eigentijdse robuste uitstraling heeft.. Deze unieke Anejo Reserve is dan ook met veel passie en tijd verworven. De rum word met dubbel casking gerijpt wat in de wereld van rum nog niet heel bekend is, de rum heeft een rijping gehad in het caribisch gebied en word voor het laatste jaar naar Frankrijk gebracht om het laatste jaar te rusten. Hierdoor krijgt men bijzondere smaak explosie's met nieuwe en rijke invloeden. Vanille is het voornaamste in deze rum te proeven gevolgd door zacht fruit waaronder hints van banaan en andere fruitige smaken. Erg fijn en zacht met een licht zoetje op de achtergrond.

Geschiedenis Plantation rum:

Oorspronkelijk uit Azië , werd suikerriet in de Caribische geïntroduceerd door de Spaanse kolonisten tijdens Christoffel Columbus ' tweede reis in de late 15de eeuw .

De eerste schriftelijke vermelding van rum is afkomstig van Barbados in 1647 , maar het is bekend dat rum werd gemaakt op het eiland aan het begin van de 17e eeuw . In de Franse Antillen kwam de uitvinding van rum later en wordt toegeschreven aan Père Labat in 1694 , als een geneeskrachtig middel .

Van slechte kwaliteit en goedkoop te maken, was rum in eerste instantie alleen voor de plantage slaven. Duurdere cognac en sherry waren gereserveerd voor de kolonisten . Het werd ook de drank van zeelieden en piraten, maar rum begon niet te groeien tot de 18de eeuw, toen de reële vooruitgang met destillatie technieken werd gemaakt om zich te verspreiden naar Europa en Noord-Amerika .

Vandaag de dag rum is de meest geconsumeerde gedistilleerde alcohol in de wereld . Het is gemaakt op elk continent , in Azië , Latijns-Amerika , Oceanië , Europa en zelfs Afrika en het Midden-Oosten , maar de meest gewaardeerde rum komt ongetwijfeld uit het Caribisch gebied .