Montresor Valpolicella Classico - Capitel della Crosara

Druivenras Corvina, Molinara, Rondinella
Over het wijnhuis Net ten noorden van Verona ligt Cantine Giacomo Montresor. Montresor is een Italiaans wijnhuis met een lange historie en traditie van wijnmaken, die zijn oorsprong vind in Orléans in het hart van Frankrijk, waar Claude de Montresor hertog was rond 1600. In 1892 komt de familie naar Veneto waar ze een wijnhuis oprichten, dat nu behoort tot de traditionele wijnhuizen voor Amarone en Ripasso.
Wijngaard en regio Afkomstig van verschillende wijngaarden in Valpolicella, een DOC in het noordoosten van Italië.
Vinificatie Traditionele vergisting op een gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een houtopvoeding in Sloveens eiken van enkele maanden.
Kleur Robijnrood.
Geur Amandelen, bloemen, kersen.
Smaak Verfijnde wijn, zachte tannines en subtiele tonen van toast in de afdronk.
Serveren bij Lekker bij geroosterd lamsvlees met Italiaanse kruiden. Ook heerlijk bij belegen kazen.
Serveertemperatuur 15-17 °C