Proefnotities:
Kersen kleur met paarse tinten. Sublieme aromatische complexiteit met aroma's van viooltjes, cassis, zwarte bes en bosbessen, op een balsamico achtergrond. Vlezig en dicht in de mond, zijdezachte tannines en aroma van donker fruit met een elegante minerale toets.

Gerecht:
Passende wijn voor rood vlees, pasta's en kazen. Serveer op 10-12ºC.

Vinificatie:
Maceratie gedurende meerdere dagen, fermentatie in roestvrijstalen tanks die hun ontwikkeling en temperatuur regelen. In onze constante zoektocht naar kwaliteit hebben we deze wijn gecreëerd, de beste uitdrukking van onze traditie en een perfect voorbeeld van de syrah-variëteit.

Druivensoort:
100% Syrah

Wijngaarden:
2.800 hectare op 700 meter hoogte gelegen in Cariñena Oorsprongsbenaming.

Terroir:
Heuvelachtig terrein aan de voet van de lberische bergen. Bodems bestaande uit leisteen, krijt, leem en rode klei.