Serie nr. 2 richt zich op de rijping van bakvaten en bestaat uit een reeks zorgvuldig geselecteerde port-gerijpte whisky's die een op smaak gebrachte, door de haven beïnvloede Ierse Single Malt produceren. Deze botteling bestaat uit een vatting van 6 verschillende poortvaten die zorgvuldig zijn gekozen vanwege hun complementaire karakter. De Brabazon Bottling Series 2 is gebotteld op 49,5% zonder filtratie door kou, waardoor alle natuurlijke smaken van deze whisky behouden blijven. Beperkt tot slechts 12.500 flessen is dit een whisky om van te genieten.

proefnotities
Rijke tonen van kaneel, pure chocolade, gekookte gekruide appels en gekarameliseerde bollo-sinaasappels.

De fluwelen rijkdom maakt plaats voor verschillende smaken van Europees eiken; vanille, toffeed ananas, gekruide gekarameliseerde appels en nootmuskaatzoetheid. Droge afdronk met snoepfruit, kruidnagel en een vleugje zeezout.