Over het wijnhuis: In het rustieke Serralunga d’Alba, in het hart van de DOCG Barolo, ligt de cru Meriame, waar Paolo Manzone zijn Nebbiolo voor zijn belangrijkste wijnen heeft aangeplant. De wijngaard dateert uit 1948 en de wijnstokken zijn soms tot wel 70 jaar oud. Manzone heeft zich laten inspireren door de Bourgogne en maakt Barolo’s die op Franse Bourgogne-vaten rijpen. Het zijn Barolo’s in een vrij moderne stijl, die passen bij de toegankelijke en wat aardse stijl Barolo’s die de Meriame Cru levert.
Wijngaard en regio: Afkomstig van de zanderige wijngaarden rondom het stadje Alba in Piemonte, Italië. De wijngaarden liggen op een hoogte van 300 meter en zijn op het zuiden/zuidoosten gericht.
Vinificatie: Na de oogst worden de druiven ontsteeld en zachtjes geperst. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks.
Proefnotitie & gastromonie
Kleur: Citroengeel met een groene gloed.
Geur: Groene appel en abrikoos.
Smaak: Fruitige wijn met tonen van fris groen fruit, steenfruit en zachte bitters in de afdronk.
Serveren bij: Heerlijk bij schol met een kneepje citroen. Ook lekker bij schelpdieren en vitello tonnato.
Serveertemperatuur: 10-12 °C
Reviews & Awards
Gambero Rosso: 2 zwarte glaasjes
James Suckling: "This has a light, herbal edge with apple blossom and pears, leading to a fresh-pear core that has quite crunchy green-apple and green pear flavors. Smooth, crisp and drinkable now." - 90 punten, James Suckling over de 2019-vintage
