Na de lancering van Le Gin de Christian Drouin in 2015, de enige Gin die is uitgewerkt met meer dan 30 soorten ciderappels en 7 aromatische kruiden, zorgvuldig geselecteerd op hun perfecte match met aroma's van appel en jeneverbes, ondertekent Guillaume Drouin een nieuwe blend gewijd aan rode bessen.

Dezelfde principes hebben de productie van Carmina geleid zoals ze deden voor de originele versie van Le Gin: elk aromatisch ingrediënt wordt gemacereerd en vervolgens afzonderlijk gedistilleerd om de extractie van aroma's te optimaliseren. De distillaten worden vervolgens geassembleerd voordat ze worden gebotteld.

Carmina heeft een zomers boeket. Het mengt fruit en bloemen, waarbij niet alleen jeneverbes en Normandische cider-appelrassen worden gebruikt, maar ook frambozen, zwarte bessen, vlierbloemen, vanille, citroen en sinaasappel.

De verpakking van Carmina respecteert de identiteit van Le Gin de Christian Drouin; de kleurcode is echter karmijn als herinnering aan de overheersende aroma's van deze nieuwe gastronomische jenever met zijn hints van frambozen en zwarte bessen.

Limited edition: slechts 8550 flessen worden op de markt gebracht.

Proefadvies: puur drinken of als Gin Tonic, met een schijfje citroen en een framboos als decoratie.