?Planteray Rums heeft zich tot doel gesteld om de wereld te laten kennis maken met rums van overal. Elke plek waar rum gemaakt wordt heeft zijn specifieke terroir, zijn specifieke manier om rum te maken en dus ook zijn eigen stijl en smaakprofiel. Dat is langzaam ontwikkeld door eeuwen van traditie en door de lokale gemeenschappen. Dat zijn de verhalen die Planteray wil vertellen met de rums die ze bottelen.
Het verhaal van Planteray startte meer dan 25 jaar geleden. Alexandre Gabriel startte het bedrijf toen en is nog steeds de master blender. Hij reist de wereld rond op zoek naar rums die de moeite zijn om te ontdekken, maakt lokale connecties en zorgt dat ze op duurzame manier gebotteld worden en verdeeld over de hele wereld. De aanpak van Planteray was bij aanvang revolutionair en toch geworteld in traditie: door hun techniek van 'dubbele rijping' krijgen de rums gebotteld door Planteray een uniek karakter. Zo ging het lang geleden ook al - rums werden getransporteerd in hun originele rijpingsvaten (waar ze in tropische klimaten een aantal jaren hadden in gezeten) en rijpten verder in het frissere continentale klimaat van Europa. Bij Planteray hebben ze het voordeel dat ze gebruik kunnen maken van exquise cognacvaten van moederhuis Maison Ferrand. Deze techniek werd geperfectioneerd door Planteray en is intussen ook bij vele andere moderne bottelaars terug ingeburgerd.
Het gamma van Planteray is bijzonder breed: rums van alle uithoeken van onze aardbol, van jong tot zeer oud, in alle stijlen en voor elk budget. Zeker de moeite om als rumliefhebber eens in te grasduinen!
il n'y a pas des révisions pour cet article
