Neus: Een rum met een zeer rijke neus. Zachte melasse en een fijne kruidige toets, maar ook fruitig. Warm hooi, een beetje hout en wat mos. Aan de fruitige kant hebben we overrijpe passievruchten en een grote maar subtiele mand gevuld met allerlei soorten tropisch fruit en warme peren op siroop. Geef het wat tijd in het glas en deze rum uit Mauritius krijgt zelfs een vleugje zeezout in de neus.
Smaak: stevige alcohol zonder agressief te zijn. De eerste indruk is nogal kruidig met hints van verbena en wijnruit, gevolgd door een aangename fruitigheid van rijpe ananas, een beetje mango en goyave. De melasse is er maar subtiel en zeker niet te zoet. Voeg wat water toe en de pittigere kruidenkant zorgt ervoor dat de vruchten er nog meer uitkomen. En temidden van dit alles is het hout perfect in balans.
Afdronk: Weer lekker fruitig met het hout dat nu meer aanwezig is en naar het einde licht bitter wordt. Retro olfactorische tropische vruchten en kruiden zoals kruidnagel. De afdronk is erg lang waarbij het hout de leiding neemt en de fruitigheid een beetje wegduwt.
Reviews (0)
Er zijn nog geen reviews toegevoegd voor dit artikel
