druiven : Castelão, Tinta Roriz en Alicante Bouschet
Na de pluk in de derde week van september worden de druiven getrieerd en ontrist. de schilletjes macereren 12 dagen mee tijdens de temperatuurgecontroleerde gisting ( max 24° ), daarna rijpt de wijn nog 6 maanden verder op houten vaatjes.
granaatrood met aroma's van rood fruit, kruiden en een vanilletoets van de houtlagering. elegant, harmonieus en fluwelig in de mond.
serveren bij kaas, rood vlees, pastagerechten met vlees
het domein : dit jonge bedrijf heeft wijngaarden liggen in Leira, in het noorden van de regio Lisboa (vroeger Estramadura) De eigenaars Luis en Pedro Rosado zijn trots op hun samenwerking met de Antonio Ventura, oenoloog van het jaar in 2006. Er worden alleen reservas geproduceerd !
Reviews (0)
Er zijn nog geen reviews toegevoegd voor dit artikel
