Kom uit onze 3.000 hectare wijngaarden op een hoogte van 800 meter. Oorsprongsbenaming Cariñena.
Vinificatie: Na het vermalen en ontsten, fermenteert het wort gedurende 10 dagen in contact met de schil in een roestvrijstalen tank bij een gecontroleerde temperatuur. Het rekken is zorgvuldig gedaan om de beste tannines en kleur te extraheren. Malolactische gisting vindt plaats in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Na twee maanden op vat wordt de wijn gestabiliseerd en gefilterd voordat hij gebotteld wordt.
Proefnotities: Wijn met een geweldige achtergrond, het is een van de favorieten in het assortiment vanwege het ongelooflijke aroma van bramenjam, zwarte pruimen en chocolade. De pittige smaak is volumineus, het heeft een zachte en warme afdronk.
Reviews (0)
Er zijn nog geen reviews toegevoegd voor dit artikel
