Teeling Small Batch , Tin Box + 2 glazen

Teeling Blended Irish Whiskey is een nieuwe, hoogwaardige whiskey die wordt uitgebracht door de onafhankelijk Teeling Whiskey Company. Het is een small batch botteling met een hoog aandeel malt whiskey. Extra bijzonder is de extra rijping op rumvaten van Flor de Cana uit Nicaragua. Het levert een whiskey op die rijk, vol en romig is, met zoete en kruidige accenten. De whiskey is un-chill filtered gebotteld.

Uitgebreide informatie
Teeling Whiskey Company werd opgericht door Jack Teeling. Nadat hij jarenlang werkzaam was voor de Cooley distilleerderij, besloot hij voor zichzelf te beginnen. In eerste instantie als independent bottler, maar het doel is om weer zelf te gaan distilleren. Op die manier acht hij zichzelf in staat om Ierse whiskey met een eigen karakter te ontwikkelen. Het streven van Teeling is dan ook gebaseerd op vier pijlers: authenticiteit, onafhankelijkheid, kwaliteit en innovatie. Jack stamt uit een echte whiskeyfamilie, voorvader Walter stichtte reeds in 1782 een distilleerderij aan Marrowbone Lane in Dublin en zijn vader John was in 1987 de oprichter van de Cooley distilleerderij. Bovendien leidt hij de firma samen met zijn broer Stephen, die voorheen ook voor Cooley werkte. Cooley verloor zijn onafhankelijkheid door de overname door Beam Brands. Naast de Teeling Irish Whiskey bestaat het assortiment op dit moment ook nog uit de Hybrid Malt Whisky en een Poitin.

Proefnotitie
Kleur: goudgeel. Neus: tonen van vanille en zoete kruiden, met fruitigheid van sinaasappel, zwarte bessen, kersen en warme appeltaart. Op de achtergrond wat lichte tonen van rum. Smaak: rijk, fruitig en kruidig, met tonen van abrikozen, appels, peer, rabarbercompote, kaneel, gemalen piment en gedroogde kruiden. In de afdronk fijne tonen van vanille en kruidig hout.