Wolfburn Morven 46°

Wolfburn is de meest noordelijke distilleerderij van het Schotse vasteland. Wolfburn is oorspronkelijk opgericht in 1821. Ze werd terug tot leven gebracht na meer dan 150 jaar en maakt nu opnieuw uitzonderlijk mooie single malt Scotch.

Deze licht geturfde whisky is gemaakt van gemoute gerst die geïnfuseerd werd met turfrook tijdens het droogproces. Het is een reflectie van de geschiedenis – tijdens de 19de eeuw werd er voornamelijk gestookt met turf. Trage destillatie en rijing in de eigen warehouses zorgt voor een mooie, zachte en ronde whisky.

Neus: initieel rokerig met hints van fruit en verse zeelucht, vergezeld van vanille en houtkrullen.
Mond: florale toetsen, gevolgd door rozijnen en zachte kruiden. Moutige smaken breken het palet open.
Afdronk: zachte, zoete honing.