Moscatel Roxo de Setubal 5 years old Bacalhoa
€ 16.60
In voorraad
| Druivensoort | Muscat |
|---|---|
| Over het wijnhuis | In het pittoreske plaatsje Vila Nogueira de Azeitão op het schiereiland Setúbal staat het prachtige landhuis van wijnhuis Bacalhôa: het Palácio e Quinta da Bacalhôa. Het wijnhuis is een enorm populaire bestemming voor wijntoeristen in de regio. De wijnen zijn populair vanwege de combinatie van zowel inheemse als internationale druivensoorten. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van wijngaarden rondom het Arrábica-gebergte, gelegen op het schiereiland Setúbal in Portugal. Voor de wijn wordt een speciale blauwe variant van de Moscatel gebruikt: de Moscatel Roxo. |
| Vinificatie | Deze wijn is een blend van verschillende oogstjaren. Het wordt op de traditionele manier gemaakt, volgens de richtlijnen van DO Setúbal. De gisting wordt na korte periode onderbroken door de toevoeging van 'aguardente', een druivendistillaat. Vervolgens blijft het sap in contact met de schilletjes om meer smaak te onttrekken. Daarna wordt de most geperst en de wijn rijpt de wijn 5 jaar in eikenhout vaten waar eerst Single Malt Whisky in gerijpt is. De vaten worden in de warme opslag geplaatst, de warmte zorgt voor meer concentratie in de smaak. |
| Kleur | Donker amber. |
| Geur | Oranjebloesem, rozen, rozijnen en honing. |
| Smaak | Rijke, complexe wijn met tonen van gedroogd fruit, rozen en honing. Goede balans tussen de zoetheid en de zuurgraad. |
| Serveren bij | Heerlijk bij crème brûlée, maar ook lekker bij chocoladetaart met hazelnoten. |
| Serveertemperatuur | 12-14 °C |
| Robert Parker | 90 |
| Perswijn | 4,5/5 sterren |
| Wine Enthusiast | 93 |
| Decanter | Gold |
| Awards | "Rozijnen, noten, honing, gekonfijte citrusschil. Intens, zoet, goede zuren, grip, lang." - Perswijn "The NV Moscatel Roxo 5 Anos is a blend of the 2004, 2006 (25% each) and 2007 (50%) vintages, aged in French barriques "previously used for malt whisky." (The blend of vintages is noted on the back label.) It comes in at 175.9 grams per liter of residual sugar. For a nicely priced and rather young Roxo, this is quite beautiful and a bit of an overachiever. It is elegant, but very concentrated in flavors (although not mid-palate depth). It shows off its complexity on the finish. It has an intriguing and rather dark medley of flavors, with some mango, dried apricots and baked peach. This is a fine bargain." - Robert Parker's Wine Advocate |
| Wijnsoort | Dessertwijn |
| Wijnhuis | Bacalhôa |
| Land | Portugal |
| Regio | Setúbal |
| Appellatie | Moscatel de Setúbal |
| Jaartal | Non-Vintage |
| Alcoholpercentage | 19,00 |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
