Bourgogne Pinot Noir Jean Vaudoisey 2022
€ 19.95
In voorraad
Land
Frankrijk
Type
Stille wijn
Kleur
Rood
Ligging
Een blend van verschillende percelen: Vèves, Monpoulain (gemeente Volnay), Longbois (gemeente Meursault), Lormes (gemeente Pommard).
Eigenaar
Domaine Jean Vaudoisey
Oppervlakte
2,74 Ha
Bodem
klei-kalksteen
Druivensoorten
pinot noir
Leeftijd van de wijngaard
65 jaar
Bewaarpotentieel
3 à 5 jaar
Cultuur
Geïntegreerde bestrijding, geen anti-botrytis, geen insecticiden, geen onkruidverdelgers, geploegde percelen.
Vinificatie
Geoogst in kleine doorboorde kratten, zorgvuldig gesorteerd. Inweken gedurende 15 tot 18 dagen in betonnen vaten. Pneumatisch persen.
Rijping
Gerijpt op fijne droesem in eiken vaten gedurende 12 tot 14 maanden, met ongeveer 15% nieuw hout.
