Trapiche Single Vineyard Chardonnay Finca Las Piedras 2018
€ 29.90
In voorraad
| Druivenras | Chardonnay |
|---|---|
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Wijnhuis | Trapiche |
| Land | Argentinië |
| Regio | Mendoza |
| Appellatie | Mendoza |
| Over het wijnhuis | Trapiche is opgericht in 1883 met een kleine wijngaard aan de voet van de Andes, genaamd El Trapiche. Begonnen als lokale onderneming is Trapiche inmiddels uitgegroeid tot wijnhuis van formaat met ruim 1.000 hectare aan wijngaarden. Daarnaast werken ze samen met meer dan 300 wijnboeren in de omgeving, om wijn van de beste terroirs uit Mendoza te kunnen aanbieden. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig van een wijngaard in Las Piedras in Las Arboles. De wijngaard ligt op 1250 meter hoogte. De bodem is zanderig met 60% graniet. |
| Vinificatie | De druiven worden in hele trossen geperst, de druiven worden niet ontsteld. Het sap vergist, eerst op een gecontroleerde temperatuur van 13 graden, daarna van 18 graden. Dat gebeurt in betonnen eivormige tanks en foudres. Slechts een deel krijgt een malolactische omzetting, om romigheid toe te voegen maar ook frisheid te bewaren. Daarna rijpt de wijn nog 9 maanden in vaten van Frans eikenhout. |
| Kleur | Licht goudgeel. |
| Geur | Uitnodigend met nectarine, perzik, citroenschil en oranjebloesem. |
| Smaak | Rijk en verfrissend. Romig. Tonen van rook en vuursteen. Frisse, licht ziltige afdronk. |
| Serveren bij | Lekker bij kabeljauw met een citroensaus. |
| Serveertemperatuur | 10-12 °C |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
