Entre Deux Monts - Quatre Cépages
€ 15.90
Voorraad uitgeput
‘L’art de l’assemblage’... Een succesvolle blend van vier verschillende druiven. De Quatre Cépages wordt gemaakt van Chardonnay, Pinot Auxerrois, Pinot Noir en Souvignier Gris. De Quatre Cépages is een breed inzetbare witte wijn, met een brede waaier aan gastronomische mogelijkheden. Als apéritief of bij koude en lichtere (warme) bereidingen.
De Quatre Cépages is direct op dronk en is best te nuttigen binnen de 3 jaar.
Proefnotities
- Kleur: lichtgeel met groene schijn, helder en briljant
- Neus: zuiver, mineralig met fris exotische toetsen, wit pitfruit en florale aroma's
- Mond: fris fruitig en licht exotisch, aangename fijne zuren
Vinificatie
Fermentatie/rijping: zachte persing met pneumatische pers, gisting op 15-16°C. Vier maanden lagering op fijne droesem in inoxen cuves, bâtonnage op inox.
