Lieubeau Confluent Muscadet Sèvre Et Maine 2021 (BIO)
€ 13.20
In voorraad
| Wijnsoort | Witte wijn |
|---|---|
| Wijnhuis | Lieubeau |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellatie | Muscadet Sèvre & Maine |
| Druivensoort | Melon de Bourgogne |
| Over het wijnhuis | Hoewel Muscadet een klassieke wijnregio in de Franse Loire is met veel historie, worden er tegenwoordig juist heel vooruitstrevende wijnen gemaakt. De regio is een goudmijn voor kwaliteitswijnen met een enorme zuiverheid en terroirreflecties met zeer betaalbare prijzen. Francois Lieubeau maakt een modern en indrukwekkend scala Muscadets met de voor de streek zo typerende lange 'sur lie'-rijping. Daarnaast maakt hij wijnen van Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir en Folle Blanche. De wijnen van Lieubeau zijn gastronomisch perfect inzetbaar. De ziltige stijl van zijn Muscadets past bijvoorbeeld prachtig bij oesters. |
| Wijngaard en regio | Afkomstig uit de wijngaard L'Aulnaye. De wijngaard is gericht naar het oosten. De wijnstokken wortelen diep op een bodem van schist en gneiss en zijn 20-40 jaar oud. |
| Vinificatie | Eerst vindt er een korte schilweking plaats. Daarna wordt het sap vergist op een lage temperatuur in RVS tanks. De wijn rijpt verder op de gistcellen ('sur lie') gedurende 6-9 maanden in ondergrondse vaten. Hierin wordt regelmatig 'batonnage' toegepast, dit is het rond husselen van de gist in het vat. Beide technieken worden gebruikt om de wijn ronder en complexer van smaak te maken. |
| Kleur | Licht goudgeel. |
| Geur | Limoen, appel en sinaasappel. |
| Smaak | Fris en droog met opvallende ziltigheid en mineraliteit. |
| Serveren bij | Lekker bij schaal- en schelpdieren, gegrilde sardines, aziatische keuken. |
| Serveertemperatuur | 10-12 °C |
| Biologisch gecertificeerd | Ja |
| Vegan friendly | Nee |
| Inhoud | 75 cl |
| Awards | "Named after the meeting point of the Sèvre Nantaise and Maine rivers, this wine has fresh acidity combined with a creamy texture. The fruit comes from selected parcels, with apple and citrus flavors in balance." - 90 punten, Wine Enthusiast over de 2021-vintage "Tasted blind. Certified AB organic. 20-year-old vines on shallow soils, gneiss hillside. Pneumatic pressing with juice selection. Spontaneous fermentation. Aged 9–12 months on lees in underground vats with regular stirring. I smell lemon-lime wine gums and firelighters. Crisp. Boxy, glassy structure. Precise. Very neat. Acidity is taking a scalpel, ruler and spirit level to the fruit, slicing it into shape. Whetstone. Very appetising. (TC)" - 16/20, Jancis Robinson, over de 2021-vintage "The close-knit Lieubeau family are based in Château-Thebaud. The 70-hectare domaine is now run by François (commercial side), Vincent (vines and wine-making) and Marie (accounts and wine tourism) taking over from their parents Chantal and Pierre. The Lieubeaus produce an excellent range of Muscadets along with some IGP varietal wines. Confluent comes from an east facing parcel of 20 year old vines on gneiss near the confluence of the appellations two rivers – the Sèvre and the Maine. The still young and slightly saline 2019 has mouthfilling texture with a touch of bitterness in the finish. Like many of the Lieubeau's wines this has a good potential to age. Good with grilled fish. Drinking Window 2021 - 2028" - 90 punten, Decanter over de 2019-vintage |
