Chateau Caroline 2019 Moulis-en-Médoc
€ 16.00
In voorraad
AOP Moulis-en-Medoc Cru Bourgeois Supérieur
Productent: Chanfreau Vignobles (Château Lestage) (HVE)
| Streek: Moulis (De wijngaard van Château Caroline strekt zich uit op het plateau van Bellevue, met een prachtig uitzicht over het dorp Moulis. Vroeger hing dit domein af van Château Lestage van de familie Chanfreau, maar sinds 1964 wordt het uitgebaat onder de mooie naam Caroline, de voornaam van één van de kleindochters van Marcel Chanfreau.) | |
| Druif: Merlot / Cabernet Sauvignon ( 62% merlot, 38% cabernet sauvignon) |
VITI & VINICULTUUR | ||
| Terroir: Kiezels op een ondergrond van kalksteen | ||
| Hectares: 9 | ||
| Viticultuur: De wijngaard wordt bewerkt met het grootste respect voor het evenwicht tussen de wijnstok en zijn omgeving. | ||
| Oogst: Strenge selectie van de percelen en druiven tijdens de oogst, die met de grootste zorg uitgevoerd wordt. | ||
| Vinificatie: Gisting in kleine tanks met temperatuurregeling. De fermentatie duurt 20 tot 25 dagen. | ||
| Opvoeding: 12 maanden lagering in eikenhouten vaten, die jaarlijks per derde vernieuwd worden. Botteling op het kasteel | ||
DEGUSTATIE & GERECHT | ||
| Mond: Een elegante en gulle wijn met de typische kruidigheid van de cabernet en het warme fruit van de merlot. | ||
| Wijn & Gerecht Grill: Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild (fra) | ||
| Hoe serveren: 16-18°C | ||
| Bewaren: 5-10 jaar | ||
Scores en reviews:
°2019: 92-93/100 (JamesSuckling.com 2023)
°2019: ** (vin remarquable) (Guide Hachette 2023)
°2018: 92/100 (Wine Enthusiast Best 2022)
°2018: 16/20 (Jancis Robinson - Bordeaux Guide 2022)
°2018: 90 points (Decanter ) °2017 * (Guide Hachette ) °2016 * (Guide Hachette 2020)
