Monteabellón 5 Meses is afkomstig van de koelste wijngaarden in de buurt van de Duero rivier. De bodem bestaat uit zandleem, met een licht kiezelgehalte. Dit geeft de wijn een zeer karakteristieke frisheid die, samen met de tijd op vat, zorgt voor een wijn met een grote persoonlijkheid en uitgesproken fruitige nuances.