Fattoria Di Basciano Olijlolie 500ml

€ 14.50

In voorraad

Wijnhuis	Fattoria di Basciano
Land	Italië
Regio	Toscane
Over het wijnhuis	De familie Masi is een wijnbouwfamilie in hart en nieren en maakt al wijn in de Chianti-streek sinds 1900. Het wijnhuis ligt in het bekende wijndorp Rufina, waar ze Chianti, Chianti Riserva en een aantal modernere stijlen maken. Het wijnhuis heet Basciano. Onder deze naam komt de beste Chianti van het wijnhuis op de markt, namelijk de Rufina Riserva. Daarnaast maakt Fattoria di Basciano met druiven uit eigen wijngaard de blends I Pini en Il Corto, beiden gerijpt in Franse barriques, zoals bij Super Tuscans gebeurt.
Wijngaard en regio	De olijven komen uit de eigen wijngaarden van Fattoria di Basciano.
Vinificatie	De olijven worden met de hand geplukt aan het eind van oktober, begin november. Daarna volgt een een koude extractie. De blend bestaat uit: 80% Frantoio, 15% Moraiolo, 3% Pendolino en 2% Leccino.
Kleur	Goudgeel met groene reflecties.
Geur	Intens met tonen van fruit en versgemaaid gras. Versgeplukte olijven.
Smaak	Intens en gestructureerd, met zachtheid na een paar maanden.
Serveren bij	Aanbevolen voor koud gebruik (bv: salades, tomaat mozarella, koud serveren op een warm gerecht). Niet geschikt om te bakken en koken. Heerlijk om te gebruiken als basis van een 'panzanella': een Italiaanse salade met oud brood en veel olijfolie.
Biologisch gecertificeerd	Nee
Vegan friendly	Nee
Inhoud	50 cl